ぽんのこつ

青年海外協力隊ソロモン看護師隊員の備忘録です。

2018-07-01から1ヶ月間の記事一覧

飛行機事情

ソロモンは島々からなる国なので、移動には飛行機が欠かせません。首都ホニアラから任地キラキラまでは飛行機で30分、小さなプロペラ機だと1時間程度で片道$1300(¥20000弱)です。お高め。便数は週4〜5便、ホニアラからきて、キラキラで給油して、またすぐホ…

豚骨

ソロモンのローカル料理、モツ。豚や芋をバナナの葉と石で包み一晩掛けて蒸し焼きにします。お祭りなど人が集まるときに食べるのですが、豚を丸々使うので、たくさんの骨が残ります。で、この間その骨を全部貰ってきて、ネギ、玉ねぎ、生姜、ニンニクとこと…